Profesional de AQuaChile se graduó del Magíster en Nutrición Acuícola UACh
El trabajo buscó determinar el efecto del uso de vitamina D bioactiva sobre la mineralización ósea en Salmo salar en condiciones de recirculación de agua dulce.
El programa de Magíster en Nutrición Acuícola de la Universidad Austral de Chile Sede Puerto Montt, graduó a una nueva profesional perteneciente a la promoción 2021.
Se trata de la bióloga marina y actual ingeniera en Producción de AquaChile, Katherine Lalangui Bucheli, quien aprobó con distinción máxima su Trabajo Final completando así su plan de estudios.
La profesional de la planta que se ubica en Pargua, región de Los Lagos, presentó el Trabajo Final titulado: “Efecto de la suplementación con Vitamina D Bioactiva y dos tipos de Fosfato en la dieta de Salmon salar sobre la mineralización en condiciones de agua dulce”.
Según detalló la profesional, el Trabajo Final buscó “determinar el efecto del uso de vitamina D bioactiva sobre la mineralización ósea en Salmo salar en condiciones de recirculación de agua dulce con dietas que contengan dos tipos de fosfato”.
Por su parte, los objetivos específicos se centraron en:
- Evaluar la mineralización ósea por medio de análisis de vitamina D3, Calcio, Fósforo en homogenizado de peces completo.
- Determinar la mineralización ósea a través de cortes histológicos de huesos de peces, junto a la confección de tinciones de tejido óseo por cada dieta.
Sobre el aporte de esta investigación a la industria, la bióloga marina titulada de la Universidad de Concepción indicó que este ayudará a determinar a nivel productivo cuál de las dietas utilizadas presenta una mejora / incrementa la mineralización ósea de Salmo salar en sistemas de recirculación con agua dulce
La Comisión Evaluadora estuvo integrada por el profesor informante Dr. Alex Romero y el Dr. Kurt Paschk, ambos de la Universidad Austral de Chile; la Dra. Alicia Estévez como evaluadora externa, de la (IRTA-España).
El profesor patrocinante fue el Dr.. Luis Vargas, quien estuvo presente en el examen con derecho a voz, pero sin participación en la evaluación; mientras que la Dra. Ana Farías, directora del Magíster en Nutrición Acuícola UACh, actuó como Ministra de Fé.
“El Magíster en Nutrición Acuícola de la UACH amplió mis conocimientos de la industria y además me permitió conocer otras áreas diferentes a mi especialidad profesional, así también me gustó mucho porque entrega conocimientos actualizados de la industria acuícola lo cual me ha permitido aportar aún más a mi compañía”, concluyó Katherine Lalangui.
